Kochen ist für uns eine schöpferische Kunst und ein Ausdruck von Leidenschaft und Kreativität. Inspiriert von den leidenschaftlichen Köchinnen meiner Familie glauben wir daran, dass Kochen mehr ist als nur das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist eine Möglichkeit, Freude zu schenken und sich selbst auszudrücken. Mit Hingabe und Liebe zum Detail entstehen in unseren Küchen Gerichte, die nicht nur authentisch, sondern auch mit viel Sorgfalt und Fantasie zubereitet werden. Für uns ist es wichtig, diese Leidenschaft für gutes Essen weiterzugeben und Menschen zu inspirieren, selbst Freude am Kochen zu finden.

Unser Ziel ist es, authentische, hochwertige thailändische Küche anzubieten, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die kulturelle Vielfalt Thailands widerspiegelt. Mit frischen, originalen Zutaten und selbst hergestellten Currypasten möchten wir unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten. Gleichzeitig möchten wir durch unsere Kochschule und unser Engagement für die thailändische Küche dazu beitragen, das Wissen und die Begeisterung für diese kreative Kochkunst weiterzugeben.

Mein Name ist Meo, und vor 18 Jahren habe ich das Dao Restaurant übernommen, um meine Leidenschaft für die thailändische Küche mit anderen zu teilen. Meine Wurzeln liegen in Südthailand, wo ich früh gelernt habe, für meine Familie zu kochen. Während meine Eltern auf der Gummiplantage arbeiteten, sammelte ich Wildgemüse im Wald und bereitete daraus Currys und Wokgerichte zu.

Nach meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau in Deutschland verwirklichte ich meinen Traum und eröffnete in Berlin mein erstes Restaurant sowie eine Thai-Kochschule. Hier bringe ich seit Jahren mit Freude und Begeisterung die Vielfalt und Aromen der thailändischen Küche näher. Mein Ziel war und ist es, Menschen zu inspirieren, die thailändische Küche in ihrer authentischsten Form kennenzulernen und selbst zuzubereiten – sei es in unseren Restaurants, in der Kochschule oder durch mein Kochbuch.