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UNSERE KOCHKURSE

Entdecke, wie einfach du traditionelle thailändische Gerichte in deiner eigenen Küche zubereiten kannst.
In meinen Kursen vermittle ich dir Schritt für Schritt alles, was du über die thailändische Küche wissen solltest – von Basiswissen bis hin zu meinen persönlichen Geheimtipps. Kochen ist meine Leidenschaft, und ich freue mich, dir meine liebsten Rezepte aus meiner Heimat näherzubringen. Dafür habe ich zwei spezielle Kurse entwickelt, in denen du nicht nur die Rezepte aus meinem Kochbuch „Kochen wie in Thailand“, sondern auch exklusive, bislang unveröffentlichte Kreationen kennenlernst.

Du kannst zwischen Live-Kochkursen in Berlin-Charlottenburg, direkt über meinem Restaurant, oder Online-Kursen wählen. Die Präsenzkurse dauern etwa vier Stunden: Gemeinsam bereiten wir dein ausgewähltes Menü zu und genießen es anschließend in geselliger Runde.

Vegetarisch kochen ist bei uns selbstverständlich möglich. Wenn du bei der Anmeldung angibst, dass du fleischlos kochen möchtest, passe ich die Zutaten gerne entsprechend an – unkompliziert und ohne Aufpreis.
Online-Kurse kannst du bequem über das Kontaktformular buchen.

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KURSGEBÜHREN

 

Thai-Specials
– Pro Person: 109,-€ (4-Gänge)

 

Menü
– Pro Person: 119,- € (5-Gänge)

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NÄCHSTER LIVE-KOCHKURSE TERMINE
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MENÜ: KOH PEE PEE

Sa. 13.12.2025 12 Uhr

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Tom Kha Gai– die beliebteste Thai-Suppe als Klassiker – würzige Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras, Galgantwurzeln, Champignons, Cherrytomaten und Koriander
2. Poh Pia Sod– frische Sommerrollen mit gehacktem Hühnerbrustfilet und thailändischem Gemüse mit Koriander
3. Zubereitung der süß-sauren Chilisauce
4. Yam Nueah– scharfer Rindfleischsalat mit Koriander, Minze, Tomaten und Gurken
5. Zubereitung von Meo‘s Salat Sauce
6. Gaeng Kua Gai– Meo‘s Spezial-Curry aus ihrer Heimat – Gelbes Hühnerfleisch-Curry mit Kokosmilch, Schlangenbohnen, Thai-Auberginen und Thai-Basilikum
7. Zubereitung der gelben Currysauce
8. Phad Krapau Nueah– gebratene Rindfleischstreifen mit Knoblauch und scharfem Thai-Basilikum
Dauer: 4 Stunden; 5-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 119,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü: KOH TAO

Fr. 19.12.2025 17 Uhr

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Phad Thai Gung – gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu, Sojasprossen und Eiern – nach original thailändischer Art
2. Poh Pia Thod – gebackene Frühlingsrollen mit gehacktem Hühnerbrustfilet und thailändischem Gemüse mit Koriander
3. Zubereitung der süß-sauren Chilisauce
4. Yam Takrai – Zitronengrassalat mit gehacktem Hühnerfleisch, Garnelen, Zitronensaft, Chili und Koriander
5. Zubereitung von Meo‘s Salat Sauce
6. Gaeng Pah Naeng Nueah – würziges Thai-Curry mit Rindfleisch, Kokoscreme, rotem Chili, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Erdnüssen und Koriander
7. Zubereitung der schmackhaften Pah Naeng Curry-Soße
8. Khao Niuw Mamuang – Kokos-Klebreis mit Thai-Mango und Kokosdressing
Dauer: 4 Stunden; 5-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 119,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü: KOH LIPE

Sa.20.12.2025 12 UHR

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Tom Kha Gung– zart würzige Suppe mit Kokosmilch, Garnelen, Limettensaft, Zitronengras, Galgant, Champignons und Koriander
2. Satay Gai– gegrillte Hühnerfiletspieße mit gut gewürzter, pikanter Erdnusssoße und einem gemischten, eingelegten Salat
3. Zubereitung der Erdnusssauce
4. Yam Ma Mamuang– Salat von grüner Mango mit gerösteten Kokosraspeln, getrockneten Garnelen, Cashew-Nüssen, Palmzucker und Limettensaft
5. Zubereitung von Meo‘s Salat Sauce
6. Gaeng Massaman Gai– würziges Thai-Curry mit Hühnerfleisch, Kokoscreme, rotem Chili, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Erdnüssen und Koriander
7. Gluai Thod – gebratene Bananen mit Kokos-Raspeln
Dauer: 4 Stunden; 5-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 119,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü:  MEO’s THAI SPECIALS-01

Sa. 03.01.2026

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Tom Yam Gai – Hähnchensuppe mit Limettensaft, Champignons, Zitronengras, Galgantwurzeln und Koriander
2. Nam Sup Gai – frische thailändische Hühnerbrühe mit Rettich, Knoblauch und Korianderwurzeln
3. Poh Pia Sod – frische Frühlingsrollen (Sommerrollen) mit Hühnerbrustfilet und thailändischem Gemüse mit Koriander
4. Zubereitung der Tamarindensauce
5. Gaeng Kiuw Wahn Gai – grünes Hühnerfleisch-Curry mit grünen Bohnen, verschiedenen Thai-Auberginen und Basilikum
6. Zubereitung der schmackhaften grünen Curry-Soße
7. Exotischer Obstsalat – mit Mango-Kokos-Dressing
Dauer: 3,5 Stunden; 4-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 109,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü:  MEO’s THAISPECIALS-02

Sa. 10.01.2026

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Phad Thai Gung – gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu, Sojasprossen und Eiern nach original Thailändischer Art
2. Poh Pia Thod – gebackene Frühlingsrollen mit gehacktem Hühnerbrustfilet und thailändischem Gemüse mit Koriander
3. Zubereitung der süß-sauren Chilisauce
4. Gaeng Kua Gai – Meo‘s Spezial-Curry aus ihrer Heimat – Gelbes Hühnerfleisch-Curry mit Kokosmilch, Schlangenbohnen, Thai-Auberginen und Thai-Basilikum
5. Nam Prik Gaeng Kua – Zubereitung der schmackhaften gelben Curry-Soße
6. Khao Niuw Mamuang – Kokos-Klebreis mit Thai-Mango und Kokosdressing
Dauer: 3,5 Stunden; 4-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 109,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü:  PHUKET

Sa. 24.01.2026 12 UHR

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Phad Thai Gung – gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu, Sojasprossen und Eiern nach original Thailändischer Art
2. Sesam Crostinis– gebackene Toastscheiben mit Garnelen, Schweinehackfleisch und süß-saurer Chillisauce
3. Nam Djim Po Pia – Zubereitung des süß-sauren Dips
4. Laab Gai– Pikanter Hühnerfleischsalat mit Koriander, Zitronengras und braun geröstetem Klebereis
5. Gaeng Ped Pet Yang– gebratene Entenbrust in rotem Curry mit Kokosmilch, Lychee-Früchten, verschiedenen Thai-Auberginen und Basilikum
6. Saktuh – Thai-Pudding mit Jackfruit, Lychee und Kokosnussfleisch in Kokosmilch
Dauer: 4 Stunden; 5-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 119,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Menü: KOH LANTA

Sa. 31.01.2026 12 Uhr

Folgende Speisen werden zubereitet
1. Guei Tiau Nam Gai– Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Blattgemüse, Sojasprossen, Erdnüssen und Koriander
2. Gung Hom Pa–Garnelenröllchen mit Garnelen, Hühnerfleisch, Koriander, Knoblauch
3. Nam Djim Po Pia – Zubereitung des süß-sauren Dips
4. Gaeng Pah Naeng Nueah– würziges Thai-Curry mit Rindfleisch, Kokoscreme, rotem Chili, Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Erdnüssen und Koriander
5. Phad Priew Wanh Gai – Abstimmung mit Meo wegen Rezept
6. Exotischer Obstsalat– mit Mango-Kokos-Dressing
Dauer: 4 Stunden; 5-Gänge-Menü
Preis des Kochkurses inkl. Getränke und Unterlagen € 119,00 inkl. MwSt. pro Teilnehmer.
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Folgende Getränke sind im Preis enthalten:
– Softdrinks
– Weiß-, Rot- oder Roséwein
– Thai-Bier
– Tee
– Kaffee, Espresso
– Mineralwasser
– Original Thai-Schnaps

Wir freuen uns darauf, dich in unserer Kochschule willkommen zu heißen!

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ABLAUF DES KOCHKURSES

Die Dozentin Meo wird dich persönlich willkommen heißen und dir einen umfassenden Einblick in die Welt der thailändischen Küche geben. Dabei erklärt sie dir die Besonderheiten thailändischer Speisen, Gewürze, Gemüse und Essgewohnheiten sowie die Unterschiede in der Zubereitung der Gerichte.
Zwischen den einzelnen Gängen habt ihr die Möglichkeit, die frisch zubereiteten Gerichte zu probieren und zu genießen.
Es bleibt ausreichend Zeit, um sich mit den anderen Teilnehmern über Erfahrungen, Zubereitungstechniken und Tipps auszutauschen.
Die detaillierten Termine für die Kochkurse werden spätestens vier Wochen vor Kursbeginn veröffentlicht.
In der Regel finden unsere Kochkurse zu folgenden Zeiten statt:
– Freitags: 17:00–21:00 Uhr
– Samstags: 12:00–16:00 Uhr

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UNSERE ONLINE KOCHKURSE

Die online Kurse sind in vegane Rezepte und traditionelle Gerichte mit Fleisch und Fisch unterteilt.
• 2 verschiedene Online-Kochkurse
• Einfach nachzukochen für zu Hause
• Geeignet für Veganer und Fleischliebhaber
• Optimiert für Handy, Tablet und Laptop
• Insgesamt über 45 leckere Rezepte

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EINEN KURS



    Unternehmer

    Kantstraße 133

    10625 Berlin-Charlottenburg

    Öffnungszeiten

    Mo-So: 12.00 – 22:0

    24.12.2025 geschlossen

    25.12.2025 12:00 – 22:00

    26.12.2025 12:00 – 22:00

    31.12.2025 12:00 – 21:00

    01.01.2026 14:00 – 22:00

     

    Kontakt:

    +493037591414

    info@dao-thairestaurant.com

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